Oppdater bloggadressen!

Jeg vet at noen har brukt www.gronneroetter.no for å komme inn til min blogg. Andre igjen har brukt www.gronneroetter.blogspot.com for å komme til meg. Noen av dere må oppdatere lenken deres.

Jeg har nemlig oppdatert bloggen til eget domene slik at jeg har større kontroll. Du må derfor gå inn via www.gronneroetter.no eller gronneroetter.com nå for å få tilgang til bloggen.

Der har jeg større frihet og jeg har selvsagt et par ekstra ting på lur som kommer snart. Første ut som du kan se nå er at jeg har laget en aktivitetskalender med mange gøye aktiviteter framover. Der kan du nemlig finne en oversikt over messer, festivaler og annet gøy innenfor kosthold, helse, livsstil, interiør og landbruk. Og jeg trenger selvsagt hjelp til å oppdatere den, så vet du om noe som burde vært med må du gjerne sende meg en mail.

Jeg driver også på med et hemmelig prosjekt, som jeg skal fortelle mer om i morgen. Det er kjempespennende, syns jeg - så bare følg med  :D

Noen ganger kan man drømme seg litt bort vel?

I går kveld satt jeg på finn.no for å lete etter hus. Vi er på let etter drømme-småbruket vårt, men foreløpig så ligger alle drømmebrukene på feil sted i forhold til hvor vi ønsker å bo. (Så hvis noen vet om et sted, i Hordaland, helst nord for stord, med et par mål tomt, litt skog og et sjarmerende hus som snart selges, så rop ut) I min finn-leting etter hus gikk jeg inn for å se etter hus i Sverige. Jeg elsker området i Varmland og kunne nok funnet på å flytte dit hadde det ikke vært for at min samboer har jobb her og vi ønsker å være nær familien.

Og hva tror du ikke jeg fant i Varmland i Sverige da? Det skjønneste lille vakre stedet.
Akk, jeg er rent forelsket jeg. Se da: (alle bildene er fra annonsen på finn.no)

Hengekøye OG sjarmerende utskjæringer! *Dåne*

Nærbilde av utskjæringene rundt døren og detaljer på vinduer etc.

Nydelig fargevalg på detaljene!

Se det for deg da, langbord her, ungene som løper rundt, kraftkjelen som putrer på vedkomfyren.

Tømmervegger

Og tømmergulv

 Kjøkkenhagen er også perfekt her. 

Ps. Drømmer du om småbruk? Hvordan ønsker du at det skal være på drømmeplassen din?
Ønsker alle en flott helg :)Klemmer fra Anita

Vinnere av giveaway Le creuset og cottonlights

Da var endelig mandagen kommet og trekningen av giveawayen står for tur. Jeg vil bare på forhånd si til de som ikke vinner at det er bare til å følge med her framover, det blir nemlig flere giveaway samt en del gøy (jeg kan ikke si alt enda, men gled dere!!)

Så til vinnerne....

Vinneren av cottonlights coffee er:
Linda Salvesen


Vinneren av Le Creuset gryta er:
Lise Abrahamsen

Jeg har sendt dere en mail :)
Gratulerer så mye

Kalkun og brokkolipai

Pai er en veldig enkel rett å lage og passer ypperlig å lage dagen før for så å putte i ovnen den dagen du skal spise den. Som regel er den retten vi kaller pai laget med en paibunn, fyll og eggestand. Jeg kutter her ut paibunnen fordi jeg prøver å unngå mel. Jeg har enda til gode å finne en glutenfri eller paleo/steinalder paibunn jeg er fornøyd med. Derfor blir den enda enklere å lage, siden jeg bare kutter opp fyllet, steker det lett og har på en eggeblanding før jeg steker den i ovnen.

Pai er jo også en tradisjonell restemat, hvor man putta restene man hadde fra andre retter oppå paideigen, hadde på egg og steika. Jeg bruker pai litt på samme måte når kjøleskapet begynner å fylle seg med grønnsaker eller kjøtt. I denne paien hadde jeg i kalkun fra frysen, siden jeg hadde noe oppskåret der etter sist gang vi lagde hel kalkun. I tillegg hadde jeg en brokkoli og paprika i kjøleskapet som snart måtte brukes. Unngå-å-kaste-noe middag kaller jeg det for.

Til denne paien trenger du:
1 løk

3 fedd hvitløk

1 brokkoli

150 gr bacon

ca 1 paprika (jeg brukte en søt spisspaprika)

ca 300 gr kalkunkjøtt

1 boks mais 

kokosolje/smør

8 egg

2 dl rismelk/kokosmelk eller vann

salt og pepper

gressløk (valgfritt) 

ost til topping

Du gjør: 

Skjer opp grønnsakene, bacon og kalkun, friter lett i kokosolje eller smør. Ha det i en smurt ovnsfast form. Jeg brukte min Le Creuset paiform i str 28cm. Bland sammen egg, melk/vann og krydder. Hell eggeblandingen over grønnsakene og kjøttet. Topp meg ost hvis ønskelig. Dette er ikke nødvendig. Hvis du har tilgjengelig gjeiteost har jeg hørt at det er nydelig i pai, men jeg har aldri prøvd det før selv.
Stek paien i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter til eggeblandingen har blitt stiv.

Hvorfor jeg elsker min Le Creuset

Jeg elsker Le Creuset grytene. Hvorfor? Vel, la meg telle grunnene mine med deg.

1. De kommer i mange deilige farger. Min gryte er i Carribean (turkis), men det finnes også blant annet Volcanic (oransje), Cerise (Rød), Chiffon Pink (Rosa), Cassis (lilla), Cobalt Blue (Mørk blå), Coastal Blue (lys blå), Rosemary (grønn), Soleil (gul), Nutmeg (beige), Pearl (perlehvit), Black (Sort), og de nye matte fargene som nå er lansert.

• Volcanic
• Cerise
• Chiffon Pink
• Cassis
• Cobalt Blue
• Coastal Blue
• Caribbean
• Rosemary
• Soleil
• Nutmeg
• Pearl

2. Den er giftfri og noe av det sunneste du kan lage mat i. I tillegg kan du få økt jern i kostholdet ditt fra jerngryta - det er ekstra bonus for meg.  For du har vel fått med deg at teflon og aliminium er giftig?


3. De kan brukes til alt. Lage suppe, koke kraft, steke kylling, lage grateng i ovnen, lage gryterett, lage spaghettisaus, koke vann, steke brød i, lage chili con carne i og koke ris i. Ja du kan til og med lage kake i den. Jeg bruker den som regel flere ganger i uken fordi den er så brukervennlig.

4. Den har livsstidsgaranti. Den er nemlig laget av ekslusivt støpejern og kvalitetsikres i alle ledd. Hver eneste gryte er unik, og går gjennom hendene på 15 arbeidere i kvalitetssikringen før den sendes ut til meg, eller deg.


5. De er flotte. Min gryte - ja den kan fint stå på komfyren selv når den ikke er i bruk bare for å pynte opp den kjedelige komfyren litt. Da står den også enkelt framme til meg når jeg trenger den.

Ps. Fram til søndag 13.juni.2014 går min konkurranse hvor du blant annet kan vinne en Le creuset gryte i sort. Delta her. 

Har du en Le Creuset gryte? Hvilken farge er din favoritt?

Tomatsalat - et allsidig tilbehør

Tomatsalat kan du bruke til så mangt. Til et godt brød, til fisk og kjøtt, til grillmat, på koltbordet, til pizza, pai eller pasta. Ja selv alene er tomatsalat en god rett.

Tomater er en av mine favorittgrønnsaker (vel, det er egentlig en frukt - men jeg bruker den som en grønnsak) og tomatsalat er noe jeg kan huske å ha spist siden jeg var liten.

I dag har jeg laget tomatsalat som tilbehør til middagen.

Jeg brukte:
2 tomater
1,5 charlottløk (en stor og en liten)
Persille fersk fra hagen
1 ss hvitvinseddik
1ss olivenolje
Pepper og salt etter smak.

I alle oppskrifter jeg har lest tidligere bla annet i heimkunskapskokeboken min står det at man bør blande olje, eddik og krydder først for så å helle over tomatene. Jeg har derimot prøvd meg på å blande alt i en skål etterhvert og det funker vell så bra syns jeg.

Så jeg gjør:
Skjær opp tomatene i tynne skiver. Ha de i skålen. Hakk løk og ha de i skålen. Hakk persille (evt kan du bruke gressløk) og ha det i skålen. Bland sammen. Ha over olje, eddik, salt og pepper og bland alt godt.
Sett tomatsalaten i kjøleskapet før servering.

Blåbær og kokos smoothie

Hva er vel bedre enn en god og sunn smoothie til frokost?
Denne har antioksidanter og vitaminer fra blåbær, samt sunt fett og fiber fra kokos.
Smoothie er også enkelt å lage og krever lite opprydding.

Du trenger:
2 bananer
1 dl frosne blåbær
1-2 dl Eplejuice
2 ss kokosolje ekstra Virgin
Kokos til topping

Du blender alle ingrediensene sammen og har i et glass. Nyt :) God helg til deg.

Drikkestasjon for tørste og varme barn

For et par dager siden kom jeg over noen flotte papirsugerør som jeg bare måtte ha. Papirsugerør er nemlig mer miljøvennlig enn plastsugerør med tanke på at de brytes ned raskere, disse kan også haes i komposten når du er ferdig med dem, så det er et bedre valg for meg.

Starten på sommeren har her vært nydelig, med sol og varme, og barna har til tider klaget på at de er for varme. Så i går, mens skyene holdt på å tette til himmelen for å gi oss en skikkelig regnskyll lagde jeg en drikkestasjon på kjøkkenet til barna. 

 Her har de både drikke, kopper, sugerør og litt snacks. Kanskje dette kan bidra til at de drikker mer drikke i løpet av de forhåpentligvis varme dagene vi har i vente framover i sommer? Jeg ønsker jo å inspirere dem til å drikke mer drikke slik at de ikke blir dehydrert. Når papirkoppene jeg har brukt her er tomme kommer jeg til å fylle på med plastkoppene vi kjøpte til dem fra IKEA, så slipper jeg å være bekymret for at de knuser hvis de tar de med ut. Og, når den siste resten av saften vi kjøpte i sverige med stevia er borte kommer jeg til å fylle karaffelen med vann og sitronbiter. 

Jeg fant meg hvertfall et glass med god drikke. 

Har du erfaring med papirsugerør? Er det noe du kunne ha valgt framfor plastsugerør?

Fylte egg med spennende krydder

Jeg har registrert min blogg på bloggurat

Jeg er veldig glad i egg, både fordi det er sunt og fordi det smaker så innmarig godt. Kokte egg, stekte egg, omelett, eggerøre - ja det finnes mange forskjellige måter å lage egg på. Men i går til frokost lagde jeg noe veldig godt, nemlig fylte egg - og jeg hadde i et spennende krydder også, slik at det ble ekstra godt. 

Ser det ikke lekkert ut? Minstegutten min er ikke så glad i eggeplomme om dagen, og jeg prøver å finne på lure løsninger for å få lurt i han hele egget ikke bare hviten. Jeg er nemlig ikke helt glad i mat som er "halv" og eggeplommen har også sunt fett til kroppen hans som skal vokse seg stor og sterk. Fylte egg var en god løsning på å få i han eggeplomme, da han ikke merket at det var eggeplomme i blandingen engang. 

Du trenger: 

8 egg (alle er ikke på tallerknen, for de ble spist opp) 

1 ts sennep

3 ss maiones

1 ss sitronsaft (smak det til) 

Salt og pepper etter smak

2 ts garam masala

Du gjør: 

1. Kok eggene hardkokt (ca 10 min) avkjøl dem og skrell dem. 

2. Del eggene i to og skrap ut eggeplommen i en skål. 

3. Tilsett de andre ingrediensene. Smak om du liker smaken. 

4. Jeg puttet eggeplommekremen i en sprøytepose, og spøytet det ut i hullet i egget. Du kan bruke en teskje hvis du ikke har sprøytepose eller ikke ønsker å bruke det. 

5. Strø over paprikakrydder, pynt med persille, og klipp gjerne opp et par gressløkstrå over. 

Posted via Blogaway

Lanserings Giveaway

Dere, i dag lanserer jeg bloggen min for fult, og dere er velkommen til å delta i giveaway! Jeg gir nemlig bort 2 premier til 2 av mine heldige lesere. Og jeg må si, jeg er litt misunnelig selv på de to som vinner, for jeg har så lyst å beholde premiene selv. Men, de skal altså bort :)

Premie nr 1 er Cotton Lights i fargen Coffe, dvs en miks av lys beige, grålig og brun. Lenken er tre meter lang og det er 20 lys på den. Den bruker vanlig stikkontakt.

Premie nr 2 er en støpjernsgryte fra Le creuset. Dette er min favorittgryte - jeg har den i blå. Gryten rommer 4,2 liter, som er perfekt til hjemmelaget suppe (for eksempel min Tomat og linsesuppe), gryterett etc.

Du kan altså vinne en av premiene.
Du melder deg på ved å:

1. Legge igjen en kommentar her på bloggen min
2. Like Grønne Røtter på facebook
3. Abonnere på Grønne Røtters nyhetsbrev
4. Dele dette bildet på facebook, google+ eller din egen blogg

Det er altså mulig å trekke totalt fire lodd.

For å bli med i trekningen av premie nr 2 (Le creuset gryten) må du ha minst to lodd.

Jeg trekker en vinner Søndag den 13.juli, altså om to uker. 

Mjøsmuseet og Sankthanslunsj med Lev Landlig

Søndagen på Toten fikk vi sove lenge. Vi har hane utenfor her hjemme hvor vi bor som er oppe klokken fem om morgenen og gauler. Hanen på Toten derimot, han hørte vi egentlig lite til. Og deilig var egentlig det.

Litt før kl 12 reiste vi på Mjøsmuseet`s arrangement Stenbergsdagen. Det er en dag i året at museet våkner til live, og man kan hilse på de som bodde på Stenberggården før i gamle dager. I år var det spesielt 1814 jubileum. Vi fikk hilse på direktøren og fikk en rask privat informasjon om hva Mjøsmuseet og Stenberggården var for noe. Attraksjon ble vi også da vanlige Totenværinger måtte komme bort å høre hvordan vi hadde det på gården etc.

Inne på selve museet var det vakkert. Vi fikk se hvordan de bodde på 1800 tallet, og ikke minst smake på maten fra den tiden. Survilling og vassgrøt blant annet. Hele familien likte veldig godt vassgrøten, men survillingen hadde en litt sær smak altså.

Etter besøket på Mjøsmuseet var vi hjemme på gården å kosa oss. Ungene fikk bygge hytte og ligge i hengekøye og vi voksne fikk grilla litt.

MANDAG, sankthans

Mandagen var egentlig den dagen jeg hadde gledet meg til. Da kom nemlig Lev Landlig på besøk for å ta bilder og lage reportasje om oss og småbruksdrømmen vår.

Det var en fotograf, en stylist og redaktøren som kom, og mens fotografen og stylisten styrte for seg lagde vi andre en hyggelig lunsj sammen inne i spisestuen. Det var utrolig spennende å se hvordan det jobbes når man tar bilder til blad, og det kan så absolutt minne meg om når jeg tar bilder til Instagram selv. I fotoområdet er alt shina, men huset ellers kan være rotete. Jaja.

Artikkelen om oss kommer i Lev Landlig som kommer ut 11.august, dvs rett før skolestart. Det blir spennende.

Resten av sankthansdagen tok vi det rolig. Vi fant ut at det ble for mye styr for oss å reise ut blant Totenværinger, så vi ble hjemme på bruket og lagde oss en god middag - oksestek med fløtepoteter og salat fra hagen. Var veldig godt.

Første dag hjemme fra ferie = kaos

Vi kom hjem fra ferien vår i natt. Da gikk vi bare rett for å legge oss, for da var vi sliten.
Vi har hatt en nydelig uke på Gjøvik/Toten, og jeg kommer til å skrive mer om hva vi har gjort og legge ut bilder fra turen etterhvert.

Men, det som er er at når vi kommer hjem fra ferie er det alltid kaos. Er det noen andre som har det sånn? Alle tingene skal liksom på plass samtidig, og det nye skal ha sin plass også. Men men, det er nå bare sånn det er. I kveld tar jeg ryddepause rett og slett.

Våre første dager på Toten

Uff, så raskt dagene går når man koser seg altså. For dere som ikke har fått det med seg er vi denne uken på Småbruksdrømmen på Toten og dette er litt av det vi har gjort til nå.

Barna hadde fått fri torsdag og fredag fra skolen/barnehagen, og da min mann kom hjem litt tidlig på onsdags ettermiddagen sa han rett og slett at han gikk å la seg et par timer for da kunne vi kjøre onsdagskvelden, slik at vi kunne kjøre om natten når barna sov. Alle som har kjørt langt med barn før vet nok hvor mye mas og styr det blir med det, og jeg tror at med våres blir det litt ekstra. Så da reiste vi i ca 22.30 tiden på onsdagskvelden. Fra Sotra til Toten tar det ca 7 timer uten problemer.

Langsmed hele veien var det veiarbeid, stengte tunneler og omkjøringer, men det gikk ok nedover likevel. Vi kjørte direkte mot Sverige, for vi fant ut at vi kunne jo like så godt ta oss en tur dit siden vi var nære og vi ikke fikk sjekke inn på Småbruksdrømmen før etter 16 uansett. Vi var ikke sikker på om vi skulle kjøre til Svinesund eller Charlottenberg, men endte opp med Svinesund til slutt. Neste morgen på Svinesund kunne vi shoppe litt. Er spennende hvor mange ting de har der som vi ikke har i Norge. Den ene tingen jeg var på utkikk etter fant jeg dessverre ikke da, men vi endte opp med litt god mat og drikke.

Torsdag i ca 18 tiden kom vi fram til småbruket på Toten. Vi fant oss godt til rette i huset og slappet av. Også ble vi kjent med hønene. Og fant kjøkkenhagen som er oppretta både her og der.

Fredag var vi tidlig oppe og nøt frokosten på terrassen i solen. Så fikk vi besøk av gårdskjerringa som skulle vise oss hvordan vi skulle stelle hønene og kjøkkenhagen før vi reiste til Gjøvik sentrum en tur. Det var ulyder i bilen vår og den måtte leveres på reparasjon. I tiden mens bilen var på verksted fikk vi oss en lang tur langs stranden på Mjøsa,. Deilig for både stor og liten å få springe litt, leke litt og kose oss. På veien ringte også telefonen, det var en journalist som ville intervjue meg. Gøy at det er såpass blest om prosjektet til Landkredittbank altså! Etterpå ble det jaggu litt tid til shopping i Gjøvik også. Guttene (min samboer og guttene) kjøpte seg badebasseng og fjernstyrt bil, mens mor kjøpte seg notatbok og treeske til te, blant annet. Vi koste oss med kylling til kvelds og lagde salat med ruccola og reddiker fra hagen. 

I dag startet dagen med bading i bassenget før frokost for ungene. Etterpå var det helge rydding av huset (det blir jo bare overflaterydding når man ikke har så mye ting da) og klesvasking før det bar til Gjøvik igjen. I Gjøvik leitet vi etter frisør med ledig time, noe som tydeligvis ikke var like lett. Men vi fant til slutt en, og både minstemann og pappaen fikk seg en klipp. Nå har vi vært hjemme på småbruket et par timer for å slappe av litt. Senere i kveld blir det grilling (inne tror jeg, da været ser litt ustabilt ut) og bål brenning i den flotte bål-pannen som er her.

I morgen skal vi på museum, og på mandag kommer bladet Lev Landlig på besøk for å lage reportasje om oss.  Mer om det kommer 
Jeg tar også mange bilder, men det er vanskelig å legge dem inn her da jeg ikke har egen pc med meg og ikke vil overføre bildene til Pc`en som står her. Så da får dere pent nødt til å vente. Men som sagt legger jeg ut litt bilder på instagram, både min egen ogsmåbruksdrømmens konto, samt på småbruksdrømmens facebookside.

Tomat og linsesuppe med gjemte grønnsaker

Som mamma har jeg lært meg et par triks til å få i barna grønnsaker. De er nemlig gladest i grønnsaker rå og velger dem bort til middag. Men nå har jeg funnet en god suppeoppskrift som kamuflerer grønnsakene godt.

Du trenger:
1 liter vann

4-6 tomater

Isvann

Kok opp vannet. Skjer et snitt i tomatene og ha de i det kokende vannet i ca 15 sekunder, ta dem opp av det kokende vannet og ha tomatene direkte i isvann. Hakk tomatene og lagre de i en skål til etterpå.

2 fedd hvitløk
1 løk
Smør evt kokosolje
Tre gulrøtter

En boks Røde linser
1 liter kraft
Frossen spinat - ca en neve
Tomatpure ca 2 ss
Krydder: salt, pepper, timian, basilikum, oregano.
1 dråpe stevia (kan utelates)

Hakk opp hvitløk og løk og fres i en gryte med en ss smør. Hakk opp gulrøtter i små terninger og ha i gryten når løken har blitt myk. Tilsett tomatene fra over, røde linser og en liter kraft. La suppen koke lett i ca ti minutter. Hvis du ønsker en tynnere konsistens kan du nå mose suppen med stavmixer.
Tilsett frossen spinat og tomatpure samt krydder av eget valg. La suppen koke et par minutter til før servering. 

I en stekepanne stekte jeg bacon og sopp i litt smør som jeg hadde oppå suppen sammen med fersk persille fra hagen. 

Ps. Hvis du ønsker å bruke tørkede linser er det selvsagt ikke noe problem - bare bløtgjør dem over natten og kok dem etter anvisning på pakken. 

DIY smykkeholder

Dette er en post fra en eldre blogg, orginalt publisert i vinter. Her kommer den igjen :)

Det er en ting som er postivt med å bo på et sted med mye rot fra gamle beboere. (vi bor på familiegård) Det er at når jeg får ideer om å lage meg noe kreativt, så kan jeg bare gå ut døren også er redskaper og materialer der allerede. Sist uke var det smykkeoppbevaringen min som ikke var helt opptimal. Jeg har sett på smykketrær og smykkedamer etc men har ikke helt funnet den løsningen jeg likte best selv.

Smykkene mine har til nå lagt litt her og litt der. Noe i et sølvsmykkeskrin jeg fikk til dåpen som står på kjøkkenet, noen i kommoden min, og noen i sminkekurven min. Det endte ofte opp med at jeg ikke kunne bruke akkurat det smykket jeg hadde planer om, fordi det hang fast i en stor røre alt sammen. Det var virkelig på tide å fikse dette problemet.

Jeg fant litt inspirasjon på Pinterest, for så å gå ut i hagen for å finne meg litt inspirasjon. Min første tanke var å finne fram juletreet som enda ligger ute og kutte av en ca 30 cm stykke med flere greiner for så å ta av barken, klippe greinene korte og spraye det i en kul farge. MEN, så fikk jeg øye på en vakker pinne, og jeg viste jeg hadde noen spiker. Noen ganger er det best med det enkle.

Derfor, for å lage denne lure smykkeholderen min trenger du: 
En planke - gjerne rekved etc
Spiker
Tau/bånd
Hammer
Eventuelt en skrue for å henge den opp

Jeg tok rett og slett planken, spikret inn så mange spiker som jeg ønsket, knytte fast et bånd og hengte den opp. Jeg vurderte å spikre den opp på veggen med lange spikre - og begynte faktisk også, men jeg fikk ikke spikeren igjennom uten at den begynte å bøye seg, og ikke fikk jeg den ut igjen heller ;) så den er i planken min, i et minne til meg selv om at det enkle er det beste - heng den opp med en enkel skrue og bånd..

Nå er det endelig orden i smykkene mine :) 

Har du en smykkeholder?